Hygieniapassitesti 05.03.2025 klo 14-15

Tavoite

Suomen elintarvikelain mukaan hygieniapassia tarvitaan, kun työntekijä käsittelee pakkaamattomia ja helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Virallinen hygieniapassi osoittaa, että elintarvikehygienian perusasiat ovat hallussa.

Kohderyhmä

Henkilöt, jotka työskentelevät elintarvikkeiden parissa ja käsittelevät helposti pilaantuvia pakkaamattomia elintarvikkeita.

Sisältö

Hygieniapassitestin osa-alueet
- Mikrobiologian perusteet sekä elintarvikkeiden saastuminen
- Ruokamyrkytykset
- Hygieeniset työskentelytavat
- Henkilökohtainen hygienia
- Puhtaanapito
- Omavalvonta
- Suomen elintarvikelainsäädäntö ja viranomaiset

Testin voi tehdä, suomen, ruotsin tai englannin kielellä. Ilmoita meille, jos haluat tehdä testin muulla kuin suomenkielellä.

Testi pidetään Keski-Pohjanmaan ammattiopiston tiloissa osoitteessa Närvilänkatu 8, 67100 Kokkola. Testi alkaa klo 14.00.

Muista ottaa kuvallinen henkilöllisyystodistus mukaan.

Lisätietoja

Hinta:
testi 53 € (sis.alv)

Mikäli jätät perumatta osallistumisesi, laskutamme koko summan. Peruminen viimeistään 2 vuorokautta ennen testitilaisuutta: osuvakoulutus@kpedu.fi tai 040-8073502

Jos olet Kpedu:n opiskelija, tarkista vastuuohjaajaltasi kuuluuko hygieniapassi tutkintoosi. Hygieniapassikoulutus ja/tai testi on maksullinen mikäli se ei kuulu tutkintoosi.

Linkkejä koulutusmateriaaleihin: https://hygieniapassi.fi/opiskelumateriaalit

Laajuus

1 h

Ajankohta

5.3.2025 -5.3.2025

Paikka

Kokkola

Oppilaitos

Osuvakoulutus Oy

Hinta

53 €

Hakeminen

Ilmoittautuminen päättyy 25.2.2025
Hae/ilmoittaudu
Ilmoittautuminen yrityksille

Yhteystiedot

Osuvakoulutus Oy
Närvilänkatu 8, 67100 KOKKOLA


Hakijapalvelut

Puhelin: 040 808 5010

’’
Kannattaa olla rohkea ja seurata omaa sydäntään

Matkalla kohti unelmia

20-vuotiaalla Brita Koivistolla ja 17-vuotiaalla Laura Koskelalla on kokemusta ruoanlaitosta jo reilusti yli kymmenen vuoden ajalta. Kumpikin on lähtöisin isosta perheestä, ja keittiöhommat ovat siten tulleet tutuiksi jo pienestä pitäen. Koivisto muistelee tehneensä ensimmäistä kertaa ruokaa noin neljä- tai viisivuotiaana.

Lue lisää
’’
Viidessä vuodessa huoltamo-kahvilatyöntekijästä huippuravintola Savoyn vuoromestariksi

Resepti menestykseen

Adele Kinnunen, 22, on työskennellyt helmikuusta 2018 lähtien maineikkaan huippuravintola Savoyn vuoromestarina. Hän valmistui ravintolakokiksi Keski-Pohjanmaan ammattiopistosta keväällä 2016. Kinnunen selviytyi arvostetun PRO-kisan ravintolan kokki -sarjan kärkikolmikkoon. Hän on myös voittanut ammattitaidon suomenmestaruuden ravintolakokkilajissa. Menestys on seurannut toistaan ja vieläpä lyhyessä ajassa. Missä mahtaakaan piillä Kinnusen menestysresepti?

Lue lisää
’’
Rohkeasti uuteen hypännyttä Wentiniä alan vaihto ei kaduta.

Kokin työ tuottaa elämyksiä

Kokkolalainen Anders Wentin kertoo olleensa aina utelias kokeilemaan uutta. Ehkä juuri siksi Wentin teki viime syksynä työurallaan täyskäännöksen. Oulun ruotsinkielisen yksityiskoulun rehtorina ja toiminnanjohtajana työskennellyt Wentin irtisanoutui ja lähti opiskelemaan kokiksi.

Lue lisää
’’
- Ruoanlaitossa ei ole sääntöjä.

Rajoja rikkova kokki

Keväällä 2017 kokiksi hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinnosta valmistunut Samuel Lönnbäck nauttii, kun saa haastaa itseään.

Lue lisää
’’
- Olen pienestä pitäen leiponut äidin kanssa ja tykkään myös tehdä erilaisia töitä käsin.

Tulevien leipuri-kondiittorien suosikkihommaa on kakunkoristelu

Jenna-Sofia Paananen Toholammilta ja Saija Anttila Himangalta opiskelevat viimeistä vuotta elintarvikealan perustutkintoa ja valmistuvat keväällä leipuri-kondiittoreiksi.  Leipuri-kondiittori on yksi elintarvikealan perustutkinnon kolmesta osaamisalasta.

Lue lisää
’’
- Täällä tehdään ruokaa monipuolisesti ja sesongin mukaan.

Ruoka-alan säädökset ovat elintarvikkeiden valmistajille tuttuja

Kokkolalainen Kati Järvi oopiskelee viimeistä vuotta elintarvikkeiden valmistamista. Hän mietti hakemisvaiheessa vaihtoehtoina myös hotelli-, ravintola- ja cateringalaa sekä lukiota, mutta valitsi elintarvikealan perustutkinnon.

Lue lisää
’’
- Työtä ei saa pelätä.

Kilpailuhenkisellä Adelella on Taitaja-finaalipaikka taskussa ja työt huippuravintolassa odottamassa

19-vuotias kannuslainen Adele Kinnunen opiskelee nyt kolmatta eli viimeistä vuotta kokiksi Ammattikampuksella. Rankan alan Adele valitsi tarkoituksella.

Lue lisää
’’
Ammattiopistolta tulee opiskelijoita työpaikalle oppimaan, ja me nappaamme heitä tänne töihin

Laajasti työllistymismahdollisuuksia

Soite on yksi alueemme suuri ravintola- ja cateringalan työllistäjä. Alalle valmistuneiden tulevina työpaikkoina voivat olla esimerkiksi lounas-, A la carte- ja henkilöstöravintolat, suurkeittiöt, kahvilat ja cateringalan yritykset

Lue lisää
’’
Opiskeluaikana saa tehdä laidasta laitaan monenlaisia tuotteita

Leipuri-kondiittorien työsalissa riittää tohinaa

Leipuri-kondiittoriksi opiskelevien työsalissa riittää tohinaa, kun opiskelijoiden käsissä valmistuu päivittäin niin suolaisia kuin makeitakin tuotteita.

Lue lisää
’’
Itse tykkään siitä, että elintarvikealalla ovat päivän työtehtävät selvillä jo edellisenä päivänä.

Opiskelijasta opettajaksi

Kokkolalaiselle Tom Annalalle ruoanlaitto on intohimo. Hän kertoo nauttivansa siitä, että saa kokeilla ja kehittää uudenlaisia ruokia ja reseptejä.

Lue lisää
’’
Olen koulussa ollessani lisäksi selvittänyt asioita liittyen esimerkiksi yrityksen perustamiseen

Tuleva kahvilanomistaja

16-vuotiasta Ronja Höglandia voidaan tulevaisuudessa kutsua kahvilanomistajaksi. Näin uskaltaa sanoa, sillä unelma siitä on kulkenut hänen mukanaan jo lapsesta lähtien. Ensimmäinen ajatus omasta kahvilasta heräsi jo viisivuotiaana, ja kymmenvuotiaana olivat lukkoon lyötyinä jo nimi ja logokin.

Lue lisää
’’
Kokeilemalla uutta oppii tuntemaan omat vahvuutensa

Sauli teki täyskäännöksen urallaan

Kauhavalta kotoisin oleva Sauli Kangas kertoo olleensa yläkoulussa kympin oppilas ja luokan paras. Näin ollen oli ikään kuin itsestään selvää, että tie tulisi viemään lukioon ja sen jälkeen yliopistoon. Niin kävikin, ja Kangas päätyi Helsingin yliopistoon opiskelemaan agronomiksi. 

Lue lisää
’’
Jos jollain on mielikuva siitä, että amis on helppo, niin minulle se oli korkeakoulu

Maisteriopinnot syksyllä aloittanut Sari Yli-Hukka on ylpeästi amis

Kokkolalainen Sari Yli-Hukka, 35, on hyvä esimerkki siitä, että ammattiopistosta voi jatkaa opintoja aina yliopistoon saakka. Kpedusta kokiksi vuonna 2008 valmistunut Sari opiskeli ammattikorkeakoulussa tradenomiksi 2021 ja aloitti tammikuussa 2024 maisteriopinnot Kokkolan yliopistokeskus Chydeniuksessa, Vaasan yliopiston kauppatieteiden yksikön alla. 

Lue lisää

Muut vastaavat koulutukset